牡蠣と日の出

今朝（１２月９日）の牡蠣引上げ作業です。

氷点下の中での作業ですが、この寒さが、牛窓牡蠣をおいしく、大きく育ててくれます。

沖合に浮かぶ丸い島は「鼠島（ねずみじま）」。

牛窓では、鼠島に湧く泉と、水をくむ柄杓（ひしゃく）をめぐるちょっと怖い「鼠島の柄杓」という民話が、語り継がれています。