加藤水産ブログ 牛窓の恵み
牛窓の風景です。海も、空も、島も・・・、穏やかで、明るい春！海の中でも、牡蠣たちがすくすく育っています。胸いっぱい、おい...
牛窓牡蠣（カキ）
加藤水産ブログ 
加藤水産のこと 新年の直売所について
あけましておめでとうございます。新年は、４日から直売所を開きます。多くの方からご注文をいただき、本当にありがとうございま...
加藤水産ブログ 年内、予約でいっぱいに・・・
大変多くのご注文をいただきまして、本当にありがとうございます。おかげさまで、年内の直売、発送につきましては、予約で埋まっ...
加藤水産ブログ 牛窓牡蠣 海水温など
牛窓沖 海水温実績牛窓牡蠣（カキ）が過ごしている牛窓沖は、多くの生き物たちが生活する、清浄で、豊かな海域です。牡蠣にとっ...
加藤水産ブログ 牡蠣と日の出
今朝（１２月９日）の牡蠣引上げ作業です。氷点下の中での作業ですが、この寒さが、牛窓牡蠣をおいしく、大きく育ててくれます。...
加藤水産ブログ 牛窓牡蠣（カキ）の水揚げ作業
牛窓牡蠣（カキ）の垂下連牡蠣の赤ちゃんを付着させてホタテガイを、1枚1枚ロープに通し筏から海に吊り下げます。これを垂下連...
牛窓のこと 鼠島（ねずみじま）の柄杓（ひしゃく）
鼠島（ねずみじま）とは加藤水産の牡蠣筏の沖にある小さな無人島。まるでお椀を伏せたような形は、まるで鼠がうずくまったよう。...
牛窓牡蠣（カキ） 出荷前の殻付き牡蠣（カキ）
大水槽の中で、ろ過した紫外線・オゾン水で１日ゆっくりと過ごさせます。その後、殻についた色んな生き物を取り除いたものです。...
加藤水産ブログ 牡蠣むきなんてお手のもの
漁師の娘だから、牡蠣むきなんてお手のもの。牛窓のおいしい牡蠣だから、私がやらなきゃ！！
加藤水産のこと 殺菌水槽の工事
牛窓の牡蠣をより安心しておいしく食べていただくため、「ろ過・紫外線・オゾン殺菌海水」の水槽を設置しました。工事の様子です...