加藤水産ブログ 4/28サワラ漁 20本 細長く美しい流線型。 顔が小さく、細長いスマートな体。 美しいですねー。 今日の漁は、20本。 大漁とは言えませんが、ま... 2023.04.29 加藤水産ブログ牛窓の魚
加藤水産ブログ 網の上を船が通ります・・・ サワラ漁の網入れは、午後6時から。 1kmほどの網を15分から20分で完了。 加藤水産はどこよりも早いですよ(笑)。 1... 2023.04.29 加藤水産ブログ牛窓の魚
加藤水産ブログ サワラ漁解禁 5kg級10本でした 4/20サワラ漁が解禁されました。 漁場は、黄島(きじま)の南の海面です。 今年の1本目。 牛窓沖にやってきたサワラは、... 2023.04.23 加藤水産ブログ牛窓の魚
加藤水産ブログ 牡蠣と日の出 今朝(12月9日)の牡蠣引上げ作業です。 氷点下の中での作業ですが、この寒さが、牛窓牡蠣をおいしく、大きく育ててくれます... 2022.12.19 加藤水産ブログ牛窓牡蠣(カキ)
加藤水産ブログ 牛窓牡蠣(カキ)の水揚げ作業 牛窓牡蠣(カキ)の垂下連 牡蠣の赤ちゃんを付着させてホタテガイを、1枚1枚ロープに通し筏から海に吊り下げます。 これを垂... 2022.12.18 加藤水産ブログ牛窓牡蠣(カキ)
加藤水産のこと 殺菌水槽の工事 牛窓の牡蠣をより安心しておいしく食べていただくため、「ろ過・紫外線・オゾン殺菌海水」の水槽を設置しました。 工事の様子で... 2022.12.06 加藤水産のこと加藤水産ブログ
加藤水産ブログ 牡蠣の処理設備 ろ過・紫外線・オゾン殺菌・海水水槽 牛窓牡蠣は、この巨大水槽のオゾン海水で1日過ごします 牛窓の海から水揚げしたそのまま... 2022.11.15 加藤水産ブログ牛窓牡蠣(カキ)
加藤水産のこと 漁師のお仕事お伝えします 牛窓の海は、豊かで穏やか。 晴れの国と言われるように、暖かく、天気の良い日が多いです。 でも、風が吹き波が高い日、雨の日... 2022.10.22 加藤水産のこと加藤水産ブログ牛窓牡蠣(カキ)