加藤水産ブログ 4/28サワラ漁 20本
細長く美しい流線型。 顔が小さく、細長いスマートな体。 美しいですねー。 今日の漁は、20本。 大漁とは言えませんが、ま...
水揚げ
加藤水産ブログ 
加藤水産ブログ 網の上を船が通ります・・・
サワラ漁の網入れは、午後6時から。 １kmほどの網を１５分から２０分で完了。 加藤水産はどこよりも早いですよ（笑）。 １...
加藤水産ブログ サワラ漁解禁 5ｋｇ級10本でした
4/20サワラ漁が解禁されました。 漁場は、黄島（きじま）の南の海面です。 今年の１本目。 牛窓沖にやってきたサワラは、...
加藤水産ブログ 牡蠣と日の出
今朝（１２月９日）の牡蠣引上げ作業です。 氷点下の中での作業ですが、この寒さが、牛窓牡蠣をおいしく、大きく育ててくれます...
加藤水産ブログ 牛窓牡蠣（カキ）の水揚げ作業
牛窓牡蠣（カキ）の垂下連 牡蠣の赤ちゃんを付着させてホタテガイを、1枚1枚ロープに通し筏から海に吊り下げます。 これを垂...
加藤水産のこと 殺菌水槽の工事
牛窓の牡蠣をより安心しておいしく食べていただくため、「ろ過・紫外線・オゾン殺菌海水」の水槽を設置しました。 工事の様子で...
加藤水産ブログ 牡蠣の処理設備
ろ過・紫外線・オゾン殺菌・海水水槽 牛窓牡蠣は、この巨大水槽のオゾン海水で1日過ごします 牛窓の海から水揚げしたそのまま...
加藤水産のこと 漁師のお仕事お伝えします
牛窓の海は、豊かで穏やか。 晴れの国と言われるように、暖かく、天気の良い日が多いです。 でも、風が吹き波が高い日、雨の日...