加藤水産ブログ 牛窓の恵み
牛窓の風景です。 海も、空も、島も・・・、穏やかで、明るい春！ 海の中でも、牡蠣たちがすくすく育っています。 胸いっぱい...
むき身
加藤水産ブログ 
加藤水産のこと 新年の直売所について
あけましておめでとうございます。 新年は、４日から直売所を開きます。 多くの方からご注文をいただき、本当にありがとうござ...
加藤水産ブログ 年内、予約でいっぱいに・・・
大変多くのご注文をいただきまして、本当にありがとうございます。 おかげさまで、年内の直売、発送につきましては、予約で埋ま...
加藤水産ブログ 牡蠣と日の出
今朝（１２月９日）の牡蠣引上げ作業です。 氷点下の中での作業ですが、この寒さが、牛窓牡蠣をおいしく、大きく育ててくれます...
加藤水産ブログ 牛窓牡蠣（カキ）の水揚げ作業
牛窓牡蠣（カキ）の垂下連 牡蠣の赤ちゃんを付着させてホタテガイを、1枚1枚ロープに通し筏から海に吊り下げます。 これを垂...
加藤水産のこと 殺菌水槽の工事
牛窓の牡蠣をより安心しておいしく食べていただくため、「ろ過・紫外線・オゾン殺菌海水」の水槽を設置しました。 工事の様子で...
加藤水産ブログ 牡蠣の処理設備
ろ過・紫外線・オゾン殺菌・海水水槽 牛窓牡蠣は、この巨大水槽のオゾン海水で1日過ごします 牛窓の海から水揚げしたそのまま...